O empresário Amauri Silveira, que vive o dia a dia do setor de hortifrutis, confirma que essa volatilidade faz parte da natureza do negócio e não tem afastado o consumidor:
As variações de preços nesta temporada são perfeitamente normais e o mercado tende a se autorregular em breve. É que mesmo com o custo pressionado por alguns itens, o movimento nos corredores de frutas e verduras não esfriou.
O setor observa que, apesar do encarecimento de certos produtos, as vendas seguem em ritmo acelerado, demonstrando a prioridade das famílias pela alimentação fresca.
Com a entrada de novas safras, a expectativa é que o preço de algumas culturas finalmente "estacione" nos próximos meses, trazendo mais previsibilidade para o orçamento doméstico.
Até lá, a regra de ouro para o consumidor continua sendo a substituição inteligente e o aproveitamento dos itens da estação.
Fotos: Amilton Maciel/Rádio Santa Cruz FM
