O estado mineiro lidera o ranking de captação de leite movimentando cerca de 10 bilhões de litros por ano no país.
Levantamento recente aponta que 24,7% da capitação nacional de leite acontece em Minas Gerais. Com isso o estado concentra quase um quarto de todo o leite industrializado no território nacional, gerando empregos e forte impacto econômico.
Os maiores produtores estão concentrados principalmente em duas regiões nas regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. Mas o Centro-Oeste também tem boa participação neste mercado
De acordo com Marcelo Sanchez Barbosa, que é produtor de leite e proprietário da Paiol Agropecuária, os produtores mineiros se mantém ativos na pecuária leiteira pela tradição e amor ao ofício.
E ele reforça esta ideia diante de um cenário cada vez mais desafiador, com a falta de incentivo e a queda nos preços do leite in natura:
Segundo Marcelo os pequenos produtores são os que mais enfrentam mais obstáculos para se manter no mercado:
Ao ser perguntado se acredita numa melhora no preço do leite para os produtores ainda neste ano, Marcelo expõe seu otimismo ao afirmar que sim:
Ainda sobre o futuro, o produtor destaca as dificuldades relacionadas à falta de mão de obra especializada e à aceleração, já nos próximos anos, do processo de robotização da ordenha, fatores que podem transformar o agronegócio em pouco tempo.
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