Desde a chegada da primavera que o calor registrado pelos termômetros tem levado as pessoas a buscar refresco, sobretudo no período da tarde. Uma boa alternativa tem sido os sorvetes e picolés que voltaram com tudo nessa temporada de altas temperaturas, por isso as empresas do ramo já começam a registrar boas vendas.
O comerciante Paulo Lourenço da Silva, o popular Paulinho, da Sorveteria Alvorada, confirma que o calor é o período mais aguardado por todos. É nesta época que os estabelecimentos especializados duplicam o faturamento, fazendo um contraponto ao frio, quando as vendas caem bastante.
Mas apesar do tempo propício, Paulinho reconhece que a sobrevivência do setor não é fácil. O desafio das sorveterias é enfrentar a forte concorrência e segurar o aumento de preços das matérias-primas, evitando o repasse para o consumidor.
O bom momento já é sentido até mesmo pelos ambulantes, que vendem picolés nas ruas, com seus tradicionais carrinhos. Mesmo trabalhando debaixo do sol, eles não reclamam já que é justamente o calor que rende o aumento na renda. Mas para alguns, o desafio maior está é na segurança, já que nas ruas centrais o passeio é estreito e muitas vezes ocupado por estacionamentos privados em frente às lojas.
Este cenário dificulta a passagem dos carrinhos de picolé que precisam ir pra rua, deixando os vendedores altamente vulneráveis. Raimundo Libério, morador do bairro São Pedro, é um exemplo. Ele já foi até atropelado por causa desse tipo de situação e revoltado cobra mais ação das autoridades, sobretudo da polícia:
Para garantir a segurança dos vendedores e dos consumidores de picolés, faça opção sempre pelas compras em locais seguros, nas calçadas ou praças, evitando situações de risco.
Quanto ao calor, especialistas orientam que além dos sucos e sorvetes, é essencial o aumento do consumo de água, a fim de hidratar bem o corpo e repor os líquidos perdidos por causa do calor.
Fotos: Amilton Maciel/Rádio Santa Cruz FM e Ilustrativa: Reprodução/pixabay.com
