As mudanças climáticas e o grande volume de chuvas nos últimos dias de 2024 já estão afetando o varejo de hortifrutigranjeiros. Com a dificuldade no plantio e na colheita, a oferta de diversos produtos fica reduzida, refletindo no bolso do consumidor, que já sente a alta dos preços na hora de comprar frutas, verduras e legumes.
Com chuvas mais frequentes em dezembro, a oferta sofre maior controle por parte do produtor, o que pode permitir a continuação da alta de preço. Para pressionar ainda mais os valores, o calor típico dessa época, pode aumentar a demanda pelas folhosas.
Além das folhas, as altas foram puxadas pela cenoura e pela batata, eu vinham de quedas progressivas nos preços. Esse alimentos foram os que mais sofreram queda na produção, já que o solo encharcado tende a dificultar a colheita, interferindo nos preços e na qualidade dos produtos.
De acordo com Marcelo Gomes da Silva, do Pará Hortifruti, associada à baixa produtividade, a alta nos valores também é influenciada pelo aumento na demanda, puxado pelas festas de fim de ano.
Marcelo Gomes
Em compensação, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento, a Cnab, alguns produtos sofreram queda nos preços no último mês de 2024, entre eles a cebola e o tomate.