Cada dia mais preocupados com o custo de vida, os consumidores estão assustados agora é com a escalada dos ovos. Para quem vinha consumindo mais essa proteína, a fim de fugir dos preços da carne, a situação está ficando insustentável. O preço do pente, com 30 unidades, já passou dos R$30,00 em Pará de Minas. Os valores variam de acordo com o produto. Os ovos brancos estão sendo vendidos a R$24,99 em média.
Já o pente de ovos vermelhos está batendo na casa dos R$30,00. E se for caipira, o pente sobe para R$35,00. A alta do produto ocorreu em todo o Brasil, inclusive, os institutos de monitoramento confirmam que o ovo atingiu o maior patamar diário nas negociações no atacado desde maio de 2013, quando a série histórica foi iniciada.
A valorização mais acentuada vem sendo percebida desde a segunda quinzena de janeiro, quando as famílias reduziram ainda mais o consumo de carne vermelha. A disparada dos preços já provocou, inclusive, a reação da Associação Brasileira de Proteína Animal. A entidade alega que esta alta verificada nas últimas semanas é sazonal e comum, porque estamos no período pré quaresma.
A associação também ressalta que os custos de produção subiram muito nos últimos oito meses, com elevação de 30% no preço do milho e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Os produtores também enfrentaram temperaturas em níveis históricos, que tiveram impacto direto na produtividade das aves, com reflexos na oferta de produtos. O mercado deve se normalizar até o final da quaresma.
Agora, quem pensa que as exportações de ovos impactam o consumo interno, forçando o aumento de preços, está enganado. É que o Brasil exporta menos de 1% das 59 bilhões de unidades produzidas ao longo de um ano.
Preços ainda mais altos nos EUA
E para finalizar, uma informação que talvez sirva de consolo para todos nós, consumidores. É que nos Estados Unidos, a dúzia de ovos já está batendo na casa dos R$30,00. Vejam bem, eu disse dúzia e não pente.
Partindo dessa conta, podemos dizer que o pente vendido aos americanos chegou a R$70,00. Lá, a alta dos preços foi causada pelos surtos de gripe aviária, cuja doença forçou o sacrifício de aves inteiras nas granjas contaminadas, resultando no abate de milhões de animais.
O Departamento de Agricultura do governo americano ainda projeta que os preços dos ovos subirão até 20% ao longo do ano, pressionando ainda mais os consumidores.
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