Cantineiras e lactaristas da rede municipal de ensino de Pará de Minas passaram por um treinamento especial, com técnicas de manipulação e conservação de alimentos. A programação também envolveu a elaboração do cardápio escolar e aprofundamento nas normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Cerca de 160 profissionais participaram do evento realizado no Teatro Municipal Geraldina Campos de Almeida. Um dos destaques do treinamento foi o paraminense Gustavo Riviera, vice-campeão do reality show Bake Off Brasil, do SBT.
O confeiteiro falou sobre a importância das cantineiras no preparo da merenda escolar, destacando o afeto como ingrediente essencial a todas as refeições:
As participantes se identificaram bastante com a palestra, entre elas Maísa de Fátima Oliveira, cantineira da Escola Municipal Dom Bosco. Ela reconheceu que o carinho e o amor são os ingredientes que nunca faltam na hora de preparar a merenda dos estudantes.
Já a nutricionista, Anna Paula Amorim, uma das responsáveis pela elaboração dos cardápios escolares, destacou a qualidade dos alimentos adquiridos pelo município e a parceria com os produtores da agricultura familiar.
As escolas de Pará de Minas servem diariamente uma média de 18 mil refeições, garantindo a nutrição dos alunos das creches, da educação infantil e do ensino fundamental.
Fotos: Cedidas pela Prefeitura de Pará de Minas.
