Comer é, sem dúvida, um dos atos mais prazerosos da vida humana, indo além da necessidade fisiológica por nutrição. Na verdade a alimentação está também, entre os importantes fatores culturais e de socialização.
Acontece que a popularização das canetas emagrecedoras, à base de semaglutida ou trizepatida, destinadas ao tratamento de diabetes e obesidade, tem refletido nos hábitos alimentares, fazendo com que as pessoas passem a consumir um volume menor de comida.
Esse comportamento já começa a refletir no dia a dia e até nas contas dos bares e restaurantes, como mostrou um levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, apontando que 60% dos empresários do setor já perceberam a mudança no consumo.
A pesquisa revelou que mais da metade dos estabelecimentos já percebeu queda na venda dos pratos principais. Houve também 65% de redução nos pedidos de sobremesas.
Essa nova realidade também já chegou a Pará de Minas e foi confirmada ao Jornal da Manhã por vários empresários do setor. Um exemplo está na Churrascaria Nogueira, onde a sócia proprietária Viviane Moreira da Silva Reis informou que mesmo com o movimento grande, já dá para perceber que vários clientes reduziram a comida no prato ou então estão optando por alimentos mais leves:
Mesmo em menor quantidade, os clientes continuam saindo para comer fora e isso faz com que o setor precise se adaptar, oferecendo miniporções ou receitas leves, garantindo o bom atendimento e a satisfação da clientela.
