O preço do quilo do tomate tem assustado as donas e donos de casa. Desde outubro ele vem subindo, segundo registro do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador da inflação oficial do Brasil.
Na verdade, com a chegada do período chuvoso é natural que o preço deste fruto e de outros itens da cesta de hortifrutis suba, devida a dificuldade na produção. Mas neste ano os índices superaram a expectativa.
Em Pará de Minas não é diferente. Com preços que já passaram dos R$20,00 o quilo, o consumidor tem se assustado com a escalada do tomate, o que compromete a presença do principal ingrediente da salada na mesa dos mineiros.
De acordo com Marcelo Gomes, proprietário do Pará Hortifruti, a caixa de tomates já ultrapassou os R$ 300. Ele atribui o cenário à combinação de três fatores, as chuvas, os eventos climáticos extremos e a falta de mão de obra no campo.
Embora o preço esteja nas alturas, Marcelo percebe que o volume de vendas não sofreu alterações. Segundo ele, os consumidores buscam mantê-lo na alimentação mesmo pagando mais caro.
Marcelo tem conversado com diversos produtores da região, e não há expectativa de baixa dos preços, pelo menos em curto prazo. Ele acredita que isso só deve acontecer após o período de chuvas.
