MODO DE PREPARO

Coloque o trigo de molho por 30 minutos. Em seguida, vá apertando com a mão para retirar a água e misture o trigo à carne moída. Junte a cebola e o tempero que você preferir. Coloque a metade da carne em um refratário de vidro, por cima as azeitonas e o requeijão fatiado. Cubra com o restante da carne, coloque um pouco de azeite por cima, para evitar ressecamento, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.