Lasanha de Peixe
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Por: Adriana Lino MendesReceita de:
Sérgio José de Oliveira (Canarinho)
Ganhador(a) da promoção:
João Vitor da Silva (Santa Edwirges)
1 kg de filé de Merluza
500 g de tomates maduros em fatias
500 g de cebola de cabeça fatiada
500 g de pimentão verde
600 ml de leite de coco
Tempero a gosto
Tempere o peixe e coloque os filés no fundo de uma panela. Por cima, as camadas de cebola, tomate e pimentão. Despeje o leite de coco e leve ao fogo, em panela tampada, por 20 minutos aproximadamente. Depois aumente o fogo, para terminar o cozimento. Sirva com arroz branco e uma salada.