MODO DE PREPARO

Separe as claras em neve. Na batedeira, vá batendo as gemas e o açúcar. Adicione o chocolate em pó diluído na água morna e no óleo. Bata mais um pouco. Em seguida, com leveza e manualmente, misture a farinha de trigo peneirada e o fermento. Por último, delicadamente, acrescente as claras em neve. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (28 cm de diâmetro) e asse em forno médio por 180º por, aproximadamente, 35 minutos. Depois de frio parta o bolo ao meio recheie e cubra.

RECHEIO

Pique o chocolate e coloque-o em uma tigela, levando ao fogo em banho-maria. Mexa até derreter, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. O mesmo procedimento poderá ser feito no micro-ondas, caso deseje.

COBERTURA

Pique os dois chocolates e coloque-os em uma tigela, levando ao fogo em banho-maria. Mexa até derreter, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. O mesmo procedimento poderá ser feito no micro-ondas, caso deseje.