Macadama

Receitas

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Macadama

Receita de:

Mércia Alves

Ganhador(a) da promoção:

Conceição de Oliveira Batista

INGREDIENTES

2 copos (americano) de arroz

300 g de costelinha de porco

300 g de lombo suíno

200 g de macarrão espaguete

Cenoura, batata, cará, abóbora moranga picadinhos

Repolho rasgadinho

Cebolinha verde

Tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Pique bem pequenos os pedaços de lombo e de costelinha, tempere e leve ao fogo para cozinhar bem. Reserve. Pique os legumes a gosto e reserve também. Em uma panela grande refogue com óleo o arroz e o macarrão (que deve ser picado em pedaços médios) e tempere a gosto. Junte os legumes, a carne e, por último, coloque água quente, provando o tempero novamente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Se necessário, acrescente a segunda água. Quando estiver pronto, coloque cebolinha por cima e sirva quente.

OBS: se preferir, substitua o cará, o repolho e a abóbora por outras verduras e legumes, tais como brócolis, vagem, etc.