Kibe Assado

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Kibe Assado

Receita de:

Sílvia Alves de Faria

Ganhador(a) da promoção:

Conceição Ferreira da Silva

INGREDIENTES

500 g de trigo para kibe

2 kg de carne bovina moída

200 g de azeitonas sem caroço picadas

500 g de requeijão em barra

1 cebola grande ralada

tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o trigo de molho por 30 minutos. Em seguida, vá apertando com a mão para retirar a água e misture o trigo à carne moída. Junte a cebola e o tempero que você preferir. Coloque a metade da carne em um refratário de vidro, por cima as azeitonas e o requeijão fatiado. Cubra com o restante da carne, coloque um pouco de azeite por cima, para evitar ressecamento, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.