Arroz de Bacalhau
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Arroz de Bacalhau
Receita de:
Andreia Martins
Ganhador(a) da promoção:
Juvenal Alves Silva
INGREDIENTES
450 g de bacalhau desfiado e dessalgado
1 cubo de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água quente
½ xícara (chá) de cheiro verde (salsa e cebolinha)
½ xícara (chá) de pimentão vermelho e amarelo, cortado em tiras finas
1 xícara (chá) de queijo parmesão
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
½ lata de Pomarola
½ lata de ervilha com a água
MODO DE PREPARO
Dissolva o caldo de legumes na água quente. A exceção das azeitonas, misture bem todos os ingredientes em um pirex de vidro. Cubra com papel alumínio e deixe no forno por aproximadamente 40 minutos. Depois de pronto, jogue por cima as azeitonas e sirva.
